Monatsmenü
Monatsmenü
Auf der Haut gebratenes Filet vom norwegischen Fjordlachs
mit sautiertem Blattspinat und einer Pernod-Safransauce
******
Cremesuppe von Sellerie und Apfel
mit gerösteten Zwiebeln
******
Im Ahrburgunder geschmorte Bäckchen vom Eifeler Landschwein
mit in Butter geschwenkten Schupfnudeln und Rotkohl
******
Überraschungsdessert „Steinsmühle“
34,00 Euro