Monatsmenü Juli 2018

Amuse bouche

 

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Knusprig ausgebackene Tintenfischringe an einer pikanten

an einer pikanten Knoblauch – Kräuter Mayonnaise

 (Fisch, Getreide, Senf, Ei, Milch,)

 

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Mit Creme Fraiche verfeinerte Cremesuppe vom Blumenkohl

mit gerösteten Erdnüssen

(Sulfite, Milch, Getreide, Nüsse)

 

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Gebratenes Steak vom Entrecôte 

auf Pfefferjus

mit Kohlrabi Gemüse und in Butter geschwenkten Röstkartoffeln

(Sulfite, Sellerie, Milch, Getreide)

 

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Eine süße Überraschung

 

 

32,00 Euro