Monatsmenü

Monatsmenü

 

 

 

Auf der Haut gebratenes Filet vom norwegischen Fjordlachs

mit sautiertem Blattspinat und einer Pernod-Safransauce

 

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Cremesuppe von Sellerie und Apfel

mit gerösteten Zwiebeln

 

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Im Ahrburgunder geschmorte Bäckchen vom Eifeler Landschwein

mit in Butter geschwenkten Schupfnudeln und Rotkohl

 

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Überraschungsdessert „Steinsmühle“

 

34,00 Euro