Monatsmenü Januar 2019

Amuse bouche

 

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Gebratenes Filet vom Atlantik Rotbarsch

auf Tomaten – Chili Sugo

und einem Salat – Bouquet

 (Allergene: Getreide, Fisch, Sulfite, Senf)

 

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Aufgeschäumte Suppe von Sellerie und Boskop Apfel

und einem gebratenen Speckchip

(Allergene: Sulfite, Milch, Getreide, Sellerie)

 

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Im Ahrburgunder geschmorter Rinderbraten

an sautiertem Rosenkohl

und in Butter geschwenkten Schupfnudeln

(Allergene:  Sulfite, Sellerie, Milch, Getreide)

 

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Eine süße Überraschung

 

 

30,00 Euro