Monatsmenü September 2019

Amuse bouche

 

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Lauwarme Terrine vom Hausgeflügel

an einem pikanten Pflaumen-Chili Chutney

und einem kleinen Salatbouquet

 

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Cremesuppe von der Knollensellerie und Apfel

mit in Butter geschwenkten Croutons

 

 

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Knusprig gebratenes Cordon Bleu vom Schweinerücken

auf Champignon-Rahmsauce mit Blumenkohl und Röstkartoffeln

 

 

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Eine süße Überraschung

 

 

32,00 Euro