Restaurant
GRILLSAISON
Besuchen Sie unser Restaurant und freuen Sie sich auf eine saisonale ,regionale Küche mit mediterranem Einschlag. Unsere Speisekarte bietet eine köstliche Auswahl an raffinierten Gerichten und Menüs – hier ist für jeden Geschmack das richtige dabei. Vielleicht entdecken Sie ja sogar Ihr neues Lieblingsessen.
Monatsmenü
Pikanter Krabben-Cocktail
mit winterlichem Feldsalat an Balsamicodressing
Kartoffel-Sellerie Suppe
mit Croûtons
Hirschrückensteak unter der Walnusskruste
mit Preiselbeersoße, Rosenkohlgemüse
und Spätzle
Überraschungsdessert
48.00 €
Sonntagsmenü
Spinat-Cremesuppe
mit Knoblauch
Rinderbraten auf Rotweinsoße
mit Kartoffelpüree und Spitzkohl
Überraschungsdessert
26.00 €
À la carte
À la carte
À la carte
Vorspeisen
Ziegenkäse
gratiniert mit Lavendelhonig an Birnen-Chutney und buntem Salatbouquet
14.50 €
Geräucherte Scheiben von der Entenbrust
an Preiselbeer – Chutney mit Apfel – Sellerie Salat
15.50 €
Marinierte Scheiben vom Rinder-Carpaccio
mit frittiertem Rucola und geriebenem Parmesan
16.50 €
Riesengarnelen mit Tempurateig
an Knoblauch Schmand und herbstlichem Feldsalat
15.50 €
Herbstlicher Feldsalat
mit Kartoffeldressing, karamellisierten Walnüssen und Parmesan Chip
12.50 €
Dessert
Crème Brûlée
Vanille / Fruchtsorbet
10.50 €
Tartufo
Haselnuss – Schoko – Trüffel Eis mit Glühwein – Pflaumen
9.50 €
Lauwarmes Schokoladenküchlein
mit Zimt-Sauerkirschen
9.50 €
Käseauswahl
5 Sorten / Vollkornbrot / Feigensenf
11.50 €
Hauptgänge
Gebratenes Roastbeef
an Monschauer Senfsoße mit Rosmarinkartoffeln und Bohnengemüse
33.00 €
Schweinefiletpfännchen
im Baconmantel gebraten an Apfel-Calvados-Soße mit Brokkoli-Gemüse und Spätzle
25.00 €
Geschmorte Gänsekeule auf Orangensauce
mit Maronen, Kartoffelklößen und Apfelrotkohl
32.00 €
Gebratenes Zanderfilet
unter der Kartoffelkruste mit Rahmsauerkraut und Wachholdersauce
28.50 €
Suppen
Maronen-Schaumsuppe
mit gerösteten Knoblauch-Croûtons
8.00 €
Rinderkraftbrühe
mit hausgemachten Flädle
8.50 €
Vegetarisch
Gnocci in Gorgonzola Rahm
mit Blattspinat und geschmorten Kirschtomaten
19.00 €
Bandnudeln in Butter gebraten
mit Pilzen, Maronen und karamellisiertem Rosenkohl
16.50€
